Etiket arşivi: Mantar çorbası

Aş Katması Çorbası

Aş Katması Çorbası

Kışın sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz şifalı kış çorbaları tariflerine geldi sıra. Kahramanmaraş mutfağına ait, yapılışı oldukça kolay hafif bir çorba tarifi paylaşıyoruz sizlerle: Aş katması çorbası, afiyet olsun.

Okumaya devam et

Mantar çorbası nasıl yapılır?

Mantar Çorbası

Malzemeler:

  • 10 adet kültür mantarı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı süt
  • 1 lt. sıcak su
  • 1 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber (isteğe göre)

Mantar Çorbası Hazırlanışı:

Mantarları saplarından ayırın ve saplarıyla birlikte musluğun altında yıkayın (mantarların şapkalarının üzerinde zar var ise temizleyin). Mantarları küçük küçük doğrayın.

Okumaya devam et