Etiket arşivi: köfte tarifleri

Falafel nasıl yapılır?

Falafel

Falafel (nam-ı diğer nohut köftesi), Ordatoğu mutfaklarına ait (Filistin ve İsrail), genellikle ara sıcak olarak tüketilen ve ana malzemesi nohut olan bir köfte cinsidir. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Okumaya devam et

Kadınbudu köfte nasıl yapılır?

Kadınbudu Köfte

Malzemeler:

  • Yarım kg. kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Kadınbudu Köfte Hazırlanışı:

Kıymayı iki eşit parçaya bölün. Yanmaz yapışmaz bir tavada 3 yemek kaşığı su ile kıymanın yarısını kavurun. Kıyma pişmeye başlarken soğanı küçük küçük rendeleyip tavaya ilave edin. Yaklaşık iki dakika kadar daha kavurup tavanızı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Okumaya devam et