Etiket arşivi: Kabak

Kabak tatlısı nasıl yapılır?

Kabak Tatlısı

Kabak tatlısı, balkabağı, kestane kabağı veyahut da helvacı kabağıyla Türkiye mutfaklarında sıklıkla yapılagelen geleneksel bir tatlıdır. Biz de basit ve geleneksel bir kabak tatlısı tarifini paylaşalım istedik. Buyursunlar efendim!

Okumaya devam et

kabak corbası

Kabak Çorbası

Malzemeler:

  • 700 gr. yeşil kabak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 30 gr. tereyağı
  • 5 su bardağı su ( tavuk suyu kullanabilirsiniz )
  • 1 adet soğan
  • 1 patates
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Kabak Çorbası Hazırlanışı:

Soğanın kabuklarını soyarak ince ince kıyalım. Çorbayı hazırlayacağımız tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyerek kızdıralım. Kızan yağda soğanları pembeleşinceye dek kavuralım.

Okumaya devam et

Yeşil Kabaklı Pilav

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet rendelenmiş kabak
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 3 su bardağı su
  • 50 gr. badem
  • Tuz
  • Karabiber

Yeşil Kabaklı Pilav Hazırlanışı:

Tencerede kızdırdığınız yağa soğan, badem ve kabakları ekleyerek yaklaşık 5 dakika kavurun. Daha sonra baharatları ekleyin.

Okumaya devam et