Etiket arşivi: islim kebabı nasıl yapılır

İslim kebabı nasıl yapılır?

İslim Kebabı

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 500 gr. kıyma (kuzu)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 4 adet orta boy domates
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıvıyağ
  • Nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz

İslim Kebabı Hazırlanışı:

Patlıcanları yıkayıp alacalı (çizgili şekilde) kesin. Uzunlamasına olacak şekilde doğrayın. Patlıcanları doğradıktan hemen sonra, acısını çıkarmak için tuzlu suda bekletin.

Okumaya devam et