Etiket arşivi: çorba tarifi

kabak corbası

Kabak Çorbası

Malzemeler:

  • 700 gr. yeşil kabak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 30 gr. tereyağı
  • 5 su bardağı su ( tavuk suyu kullanabilirsiniz )
  • 1 adet soğan
  • 1 patates
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Kabak Çorbası Hazırlanışı:

Soğanın kabuklarını soyarak ince ince kıyalım. Çorbayı hazırlayacağımız tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyerek kızdıralım. Kızan yağda soğanları pembeleşinceye dek kavuralım.

Okumaya devam et

Domates çorbası tarifi

Domates Çorbası

Domates Çorbası yapmak istiyorsunuz; fakat, “her yeri dağıtmadan ve kolay bir şekilde nasıl yapabilirim?” diye interneti karıştırıp duruyorsunuz. İşte cevabı:

Malzemeler:

  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı krema
  • 2-3 çorba kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 5-6 subardağı su (varsa et suyu da kullanabilirsiniz)
  • 50-60 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber

Domates Çorbası Hazırlanışı:

Öncelikle doğrama işlemlerini halledin ki, yağınız yanmasın. Soğanı ve domatesi küp küp doğrayın. Sıvıyağı tencereye koyun ve ocakta hafifçe kızdırın. Doğranmışları tencereye ekleyip soğanlar pembeleşene değin kavurun. Sonrasında unu da ekleyerek hafifçe sararıncaya kadar karıştırmaya devam edin (unun topak topak olmaması için özen gösterin). Salçayı ekleyip 1-2 dakika kadar daha kavurduktan sonra azar azar suyu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Okumaya devam et

Ispanak Çorbası

Malzemeler:

  • 250 gr. ıspanak
  • 2 su bardağı su
  • Yarım kilo süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Rendelenmiş kaşar peyniri (ıspanak çorbasının üzeri için)

Hazırlanışı:

İki su bardağı su ile ıspanakları üç dakika kadar haşlayın. Ayrı bir tencerede un ve tereyağını kavurun. Sütü una, yavaşça karıştırarak ekleyin.

Haşladığınız ıspanakları suyu ile birlikte robottan geçirin; sütle unu kavurduğunuz tencereye diğer malzemelerle birlikte ekleyin ve beş dakika kadar kaynatın.

Not: Ispanak Çorbası’nı kaşar peyniri ile (de) servis yapabilirsiniz.

Tarif: Ispanak Çorbası ( 4 Kişilik )