Etiket arşivi: Balık Tarifleri

Sebzeli kalamar tarifi

Sebzeli Kalamar

Malzemeler:

  • 800 gr. kalamar
  • 200 gr. patates
  • 200 gr. havuç
  • 100 gr. kereviz yaprağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı et suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

Kalamarlarınız eğer ayıklanmış ve temiz değil ise öncelikle temizleme işlemini gerçekleştiriyoruz. Kalamarların dış yüzeyindeki ince zar deriyi yüzelim. İç organlarını da çıkardıktan sonra yıkayıp süzüyoruz. Kalamarları kuruladıktan sonra ince dilimler halinde keselim.

Okumaya devam et

fırında domatesli hamsi

Fırında Domatesli Hamsi

Malzemeler:

  • 1 kg. hamsi
  • 2 adet büyük boy domates
  • 1 demet maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

Hamsileri kafalarından ayırarak kılçıklarını temizleyelim. Bol su ile hamsileri yıkayalım. Bir kağıt havlu yardımı ile hamsilerimizi kurulayabiliriz.

Okumaya devam et