Tas kebabı nasıl yapılır?

Tas Kebabı

İftar sofralarınız için tanıdık lezzetler… Kolay bir tas kebabı tarifi. Buyursunlar efendim.

Malzemeler:

  • 400 gr. kuşbaşı et (dana eti)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber (isteğe göre)

Tas Kebabı Hazırlanışı:

Tencerenizi ocağa yerleştirin ve orta ateşte ısıtın. Isınan tencereye iki yemek kaşığı tereyağını ilave edip eritin. Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekinceye değin kısık ateşte pişirin.

Soğanları ince ince doğrayın, sarımsakları rendeleyin. Etlerin olduğu tencereye soğan ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya devam edin.

Soğanlar pembeleştiğinde salçayı tencereye ilave edin. Etlerin hizasına gelecek kadar tencereye kaynar su ilave edin. Patatesleri küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.

Tuz, karabiber ve isteğe göre kırmızı toz biber ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Tas kebabını servis tabaklarına alın ve servis edin.