Mantarlı Tavuk

Mantarlı Tavuk

afiliyemek.com‘dan afili mi afili bir mantarlı tavuk tarifi; lezzetin iyisi, yemek tarifinin en afilisi.

Malzemeler:

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 12 adet arpacık soğan
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • 200 gr. mantar
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım çay bardağı tavuk suyu
  • Yarım çay bardağı domates sosu
  • 3 dal maydanoz
  • Yarım limon suyu
  • Karabiber
  • Tuz

Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır?

Sıvıyağı ve tereyağını bir tavada eritin. Etleri ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.

Arpacık soğanları ikiye bölün ve ayrı bir tencerede 3-4 dakika kadar kızartın.

Mantarları dilimleyin ve soğanların yanına ilave ederek 1-2 dakika daha pişirin; sonra üzerine unu serpin ve karıştırın. Tavuk suyunu ilave edip koyulaşana kadar (yasklaşık 4-5 dakika) pişirin.

Domates sosunu ve etleri de ilave edip 10 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.

Maydanozları ince ince doğrayın (doğrama şekilleri için bkz. “Doğrama Şekilleri“).

Son olarak maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Servis tabaklarına alın ve sıcak servis edin.

Mantarlı tavuk hazır, afiyet olsun.