Kıymalı patates nasıl yapılır?

Kıymalı Patates

Esnaf lokantalarının vazgeçilmezidir kıymalı patates yemeği. “Yahu, nasıl yapılır bu kıymalı patates?” diye fazla düşünmeyin istedim. İşte kolay ve afili bir kıymalı patates tarifi.

Malzemeler:

  • 250 gr. kıyma
  • 6 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 4 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı içme suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı Patates Hazırlanışı:

Soğanların kabuklarını temizleyerek ince ince kıyın ve iki yemek kaşığı margarin ile tavada pembeleşene değin kavurun. Soğanlar pembeleştiği zaman kıymayı ilave edin ve kıyma hafif pişene kadar kavurun.

Derin bir tencereye -geriye kalan- iki yemek kaşığı margarini alın ve eritin. Daha sonra salça ilave edin ve bir-iki kez karıştırın.

Patatesleri soyarak halka şeklinde doğrayın ve dilimlenmiş halka patatesleri tencerenin tabanına döşeyin. Kıymalı harcı patateslerin üzerine dengeli bir şekilde yayın.

Domatesleri de patatesler gibi halka halka dilimleyip kıymaların üzerine yerleştirin. İki su bardağı içme suyunu tencereye ilave edin ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Kıymalı patates servise hazır.

Tarif: Kıymalı Patates (4 Kişilik)