Fırında sebzeli tavuk nasıl yapılır?

Fırında Sebzeli Tavuk

Fırın üstünde kürek,
Kedim Bâbil, yaklaştı ürkek ürkek,
Her şeye dayanır da,
Fırında sebzeli tavuk varya hani,
İşte ona dayanamaz yürek.

Malzemeler:

  • 6 adet tavuk but
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet orta boy kabak
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 paket hazır tavuk sosu
  • 2 diş sarımsak
  • Kekik
  • Tuz
  • Fırın poşeti

Fırında Sebzeli Tavuk Hazırlanışı:

Başlamadan önce: Patatesleri kabukları ile pişirmek istiyorsanız eğer sarı patates kullanmanızı tavsize ederiz.

Patatesleri elma dilim şeklinde doğrayın. Patlıcan ve kabakların kabuklarını temizleyin ve küp küp doğrayın (doğrama şekilleri için bkz. “Doğrama Şekilleri“).

Tavuk butlarını temizleyip patates dilimleri, doğranmış patlıcan ve kabaklar ile birlikte fırın poşetine yerleştirin.

Farklı bir kapta bir çay bardağı su ile tavuk sosunu karıştırın; daha sonra sıvıyağ, salça ve baharatları ekleyin. Sarımsakların kabuklarını temizleyerek rendeleyin ve sos için hazırlamış olduğunuz malzemelere ekleyin. Tüm malzemeleri fırın poşetine aktarın ve fırın poşetinin ağzını kapayarak çalkalayın.

Fırın tepsisine malzemelerin bulunduğu fırın poşetini yerleştirin ve poşetin üzerine kürdan yordamıyla beş-altı delik açın.

180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırında sebzeli tavuğu servis tabaklarına alın ve servis edin.