Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi

Fellah köftesi (nam-ı diğer Arap köfte veya fellah köfte), Ortadoğu mutfağına ait bir köfte yemeğidir. Sarımsaklı köfte olarak da bilinir. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz, afiyet olsun.

Okumaya devam et

Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye

Ankara’da Etli Kuru Fasulye (nam-ı diğer Etli Kuru) ile ilgili anlatılagelen eski bir hikaye vardır: Adamın biri kaset satan izbe bir dükkana girip Motley Crue (Mötley Kuru) albümleri sorar; dükkana bakan yaşlı amca “Mötley Kuru bilmem de, şu arkadaki restoranda çok güzel Etli Kuru var” der. Bizde de Motley Crue yok ama nefis bir etli kuru tarifi var, afiyet olsun. :)

Okumaya devam et