Kara Lahana Dolması

Yapılışı kolay bir kara lahana dolması tarifi paylaşıyoruz, afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 2 demet kara lahana
  • 3 soğan
  • 250 gr. kıyma
  • 4 çorba kaşığı pirinç
  • 4 çorba kaşığı bulgur
  • 2 çorba kaşığı mısır yorması
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • Tuz, karabiber, nane, su ve sıvıyağ…

Kara Lahana Dolması Hazırlanışı:

Lahanayı sıcak suda haşlayın. Sonra soğuk suya batırın. Soğanı yemeklik kesin. Soğanları bir kaba alın ve üzerine tuz, karabiber, kuru nane, pirinç, bulgur, mısır yorması, domates ve biber salçasını ilave edin. Daha sonra sıvı yağ ilave ederek karılştırın.

Lahanaları bu harçla sarın ve tencereye dizin. Dolmaların üzerine sıvıyağ ve su ilave edip pişirin.