Zeytinyağlı Biber Dolması

Misafirim nazlandı,
Yemek diye sızlandı;
Bir tabak dolusu biber dolması yedi,
Biraz olsun uslandı.

Zeytinyağlı biber dolması tarifi, buyursunlar efendim.

Okumaya devam et

Zeytinyağlı yaprak sarması nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Yaprak sarması (veya yaprak dolması) asma yapraklarının içine pirinç konularak yapılan bir yemektir. Yaprakların içerisine konan malzeme (bulgur, beyaz pirinç, kıyma vb.) yöreden yöreye farklılık göstermektedir. Kolay bir yaprak dolması tarifini aşağıda paylaşıyorum.

Okumaya devam et

Etli patates dolması nasıl yapılır?

Etli Patates Dolması

Malzemeler:

  • 5 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 200 gr. yağsız kıyma
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı salça
  • 1 diş sarımsak
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Etli Patates Dolması hazırlanışı:

Patateslerin kabuklarını soyun ve sudan geçirerek yıkayın ve sonra ortadan ikiye kesin. Tencerede dik durabilmesi için altlarından keselim.

Okumaya devam et