Körili havuç çorbası

Körili Havuç Çorbası

Havuç, içeriğindeki yüksek miktardaki beta karoten bakımından kuvvetli bir antioksidandır. Kalp, cilt, saç ve tırnak sağlığı açısından önemli bir besindir. Biz de afiliyemek.com olarak bu güzel, sağlıklı besinle nasıl bir kış çorbası yapabiliriz dedik ve işte sonuç: Körili havuç çorbası, afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 2 adet havuç
  • 1 adet tatlı patates (pembe patates olarak da bilinir)
  • 3 yemek kaşığı krema
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 6 su bardağı su
  • 5 dal taze soğan
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Körili Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

Havuçları ve patatesleri doğrayın ve tencereye alın.

Tereyağını, karabiberi, tuzu ve 6 su bardağı suyu da ekleyin ve orta ateşte kaynayıncaya değin pişirin.

Sebzeler yumuşayınca başka bir kaba alın ve el blendırından geçirin, daha sonra tekrar tencereye aktarıp köri ve kremayı da ekleyerek bir iki taşım kaynatın.

Soğanları ince ince doğrayın (doğrama şekilleri için bkz. “Doğrama Şekilleri“).

Çorbaları kaselere alın ve üzerlerini doğradığınız taze soğanla süsleyerek servis edin.

Körili havuç çorbası hazır, afiyet olsun.