Domates çorbası tarifi

Domates Çorbası

Domates Çorbası yapmak istiyorsunuz; fakat, “her yeri dağıtmadan ve kolay bir şekilde nasıl yapabilirim?” diye interneti karıştırıp duruyorsunuz. İşte cevabı:

Malzemeler:

  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı krema
  • 2-3 çorba kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 5-6 subardağı su (varsa et suyu da kullanabilirsiniz)
  • 50-60 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber

Domates Çorbası Hazırlanışı:

Öncelikle doğrama işlemlerini halledin ki, yağınız yanmasın. Soğanı ve domatesi küp küp doğrayın. Sıvıyağı tencereye koyun ve ocakta hafifçe kızdırın. Doğranmışları tencereye ekleyip soğanlar pembeleşene değin kavurun. Sonrasında unu da ekleyerek hafifçe sararıncaya kadar karıştırmaya devam edin (unun topak topak olmaması için özen gösterin). Salçayı ekleyip 1-2 dakika kadar daha kavurduktan sonra azar azar suyu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Bu aşamada dilediğiniz şekilde tuz ve karabiberi çorbaya ekleyebilirsiniz (bu arada tuzun zararları konusunda bir hatırlatma yapmama gerek yok heralde).

Domates çorbası kısık ateşte koyulaşana değin karıştırmaya devam edin. Kremayı da ekleyerek bir blendır yardımıyla pürüzsüz bir kıvama kavuşana kadar karıştırın. Üzerine kaşar peynirini rendeleyerek servis edin.

Nasıl, kolaymış değil mi?

Tarif: Domates Çorbası

Daha fazla çorba tarifi için tıklayınız…