Bezelye çorbası nasıl yapılır?

Bezelye Çorbası

Zengin lif içeriği dolayısıyla bezelyenin kalp ve damar hastalıklarından koruyucu etkisi vardır ve kan şekerini dengeler. Kandaki kötü kolestrol seviyesini düşürür. Daha ne diyeyim? Çok faydalı, çooook! İşte size bezelye çorbası tarifi.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı bezelye
  • 2 adet küçük boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 kahve fincanı un
  • 5 su bardağı et suyu
  • 2 su bardağı içme suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Bezelye Çorbası Hazırlanışı:

Soğanların kabuklarını soyup rendeleyin. Domateslerin kabuklarını temizleyin ve küp küp doğrayın.

İki su bardağı suyun içine bezelyeleri ilave edin ve bezelyeler yumuşayıncaya değin haşlayın. Pişen bezelyeleri kenara alın.

İki yemek kaşığı margarini tencerede eritin. Rendeleniş soğanları tencereye ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından unu tencereye ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Domates ve bezelyeleri de tencereye ilave edin ve bir iki kez karıştırdıktan sonra et suyunun tamamını tencereye dökün.

Son olarak tuzu ekleyerek yaklaşık 6 dakika kadar kaynatın; bezelye çıorbasını servis kaselerine alarak servis edin.

Tarif: Bezelye Çorbası (6 kişilik)