Otlu peynirli hassa böreği nasıl yapılır?

Otlu Peynirli Hassa Böreği

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 300 gr. otlu peynir

Sos için (isteğe bağlı)

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 diş sarımsak

Otlu Peynirli Hassa Böreği Hazırlanışı:

Bir adet yufkayı ortadan ikiye kesin; bir kapta su ve sıvıyağı karıştırarak ikiye kestiğiniz parçalardan birinin üzerine sürün. Otlu peyniri serpiştirin ve sarın. Gül şeklinde kıvırarak açılmaması için kürdanla tutturun.

Diğer yufkaları da aynı şekilde ortadan ikiye kesin ve aynı işlemleri uygulayın. Tavaya sıvıyağ koyun ve kızdırın. Börekleri kızgın yağda kızartın (hassa börekleri kızardıktan sonra kürdanları çıkarmayı unutmayın).

Not: Börekleri sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.