Falafel nasıl yapılır?

Falafel

Falafel (nam-ı diğer nohut köftesi), Ordatoğu mutfaklarına ait (Filistin ve İsrail), genellikle ara sıcak olarak tüketilen ve ana malzemesi nohut olan bir köfte cinsidir. Kolay bir tarifi paylaşıyoruz.

Okumaya devam et

Bazlama nasıl yapılır?

Bazlama

Bazlama, yüzyıllardır Türkiye’deki farklı yöre mutfaklarında sıklıkla yapılagelen bir ekmek türüdür. Genellik sade olarak yapılmasına karşın peynirli ve kıymalı çeşitleri de vardır.

Sade bazlamaya Samsun mutfağında pıtpıt da denilmektedir. Kolay bir bazlama tarifini paylaşıyoruz.

Okumaya devam et