Kızarmış muz nasıl yapılır?

Kızarmış Muz

Kızarmış muz (Pisang goreng, fried banana), Endonezya, Malezya ve Filipinler mutfaklarına özgü kahvaltılık bir atıştırmalıktır. Yucatán’da “platanos fritos”; Küba’da “maduros”; Porto Riko’da ise “amarillos” olarak da bilinir. Kahvaltıda veya bir ızgara yemeğinin yanında servis edilen lezzetli bir aperitif olmakla birlikte yapımı oldukça basittir.

Malzemeler:

  • 3 adet iri muz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Pudra şekeri (eğer yoksa toz şeker de iş görecektir)

Kızarmış Muz Hazırlanışı:

Muzları soyun ve diagonal (çapraz) şekilde dilimleyin. Zeytinyağını tavaya alarak iyice kızdırın. Muz dilimlerini dikkatlice kızgın yağın içine koyun ve ara sıra çevirmek suretiyle iki-üç dakika boyunca (muzlar altın sarısı bir renk alıncaya değin) kızartın.

Kızarmış muzları koyacağınız kabın içine fazla yağı çekmesi için havlu kağıt serin; ve bir kevgir yardımıyla tavadaki kızarmış muzları bu kabın içine aktarın.

Pudra şekeri veya toz şeker serperek kızarmış muzları tatlandırın ve servis edin.

Çok kolaymış, değil mi?