Kaşarlı Mantar

Malzemeler:

  • 750 gr. mantar
  • 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz

Hazırlanışı:

Yıkayarak temizlediğiniz mantarları saplarından ayırarak fırın tepsisine şapkaları (tepeleri) ters gelecek şekilde dizin. Tereyağı mantarların içine bölüştürerek ekleyin. Üzerine tuz ve kırmızı pulbiberi serpin. İsteğe bağlı olarak kekik de ekleyebilirsiniz. Bu şekilde, mantarlar kızarana kadar 160 derecedeki fırında pişirin.

Kızaran mantarların ‘lamel’ olarak da adlandırılan çukur kısımlarına rendelenmiş kaşar peynirlerinden serpin ve tekrar fırınlayın. Kaşar peynirleri erir erimez mantarları fırından çıkarın ve servis edin.

Not: Kaşarlı mantarları sıcak servis etmeniz önerilir.

Tarif: Kaşarlı Mantar ( 4 Kişilik )