Fırında Kabuklu Patates

Malzemeler:

  • 1 kg. patates
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Kuru fesleğen

Fırında Kabuklu Patates Hazırlanışı:

Yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tarifi sizinle paylaşayım: Fırında kabuklu patates.

Öncelikle, sarı patates olarak da adlandırılan patates türünü kullanmanızı tavsiye ederim.

Sarı Patates
Sarı Patates

Not: Patatesler kabuklarıyla birlikte pişirileceği için temizlendiğinden emin olun (patatesleri, 10 dakika boyunca sirkeli suda bekletirseniz endişe etmenize gerek kalmayacaktır).

Patatesleri sirkeli suda beklettikten sonra musluğun altında yıkayın; kabuklarıyla birlikte elma dilimi şeklinde kesin.

Patatesleri elma dilimi şeklinde kesmek için boylamasına dört eşit parçaya bölün; daha sonra her bir parçayı da ikiye bölerek toplamda 8 adet patates dilimi elde edin.

Sarımsakları havanda dövün. Baharatları ve sarımsağı harmanlayın ve elde ettiğiniz karışımı elma dilimi patateslere bulayarak karıştırın.

Fırın tepsinize yağlı kağıt serip ve harmanladığınız patateslerinizi tepsiye dağıtarak yerleştirin. Patateslerin üzerinde eşit olacak şekilde zeytinyağını gezdirin. 200 dereceye ayarlanmış fırında patatesler kızarana kadar (yaklaşık 30 dakika) kızartın. Fırında kabuklu patates servise hazır.

Tarif: Fırında Kabuklu Patates (4–6 Kişilik)

Patates Salatası tarifi için tıklayınız…